大根おろしを作る完璧な方法

夜は晩酌をしてご飯を食べないのですが、なんやかんや自炊しているものですからおつまみを毎日のように作るわけです。年齢的に油ギッシュなものは厳しいので、何かと大根おろしが活躍している我が家です。刺身とかでも「えんがわ」なんかはそのままでは、後半くどくなってしまうわけですね。そこで大葉と大根おろしと一緒…