Donuts & Cafe Space 輪菓家（わっかや）さんいいよ。
風強かった日でした～。風がすごすぎて、車を停車してたら震度６を体感したokuです。それくらいすごい風だった。この日は札内で仕事なのです。
帯広の隣町「札内」にあるドーナツ屋さん。国道沿いにあるから、釧路へ海鮮を食べに行く人や、厚岸で牡蠣を買う人や、根室までエスカロップ食べに行く人も、ちょっと寄ってドーナツ買ってから行くといいよ。うめーからここのドーナツ。
わっかやと読みます。意外と好きな字。色。
お店が並ぶ長屋的な場所の一角で営業しています。
店内は２０席ほどのカフェスペースがあります。悪くないスペース。半分奥の方を子どもが遊べるスペースにしたらいいかもって思った。半分じゃ多いか。３分の１。仕切りのとこカウンターにして子どもと対面で座れるようにするとかね。それでもテーブル席は何席か確保できるはず。イートインメインじゃないから席数確保より付加価値つける感じで。それが良いって評判にでもなれば、儲けもん。商品の改良以外で付加価値をつければ利益に直結するから。と勝手アドバイス。
ここのドーナツとにかくうまいんですよ。なんでかわからないけど。久々に来たら色々挑戦してて楽しめた。
この辺いい感じ。チャレンジしてる。反響がなくてもこういうのは続けてほしい。
と、思ったらもっとチャレンジしてるの発見ｗｗｗｗ
ここはドーナツ屋さんだけどパスタもやっているんです。これもっとアピールしてもいいと思うのよね。イートインがあるし。ドーナツのイメージが強いからテイクアウトメインだけど、思ったよりカフェのスペース大きいから戦略をもっと変えていいかも。ＦＢのページ持ってるし、ＦＢでファンページにパスタの画像をアップしてくれたら１割引とかその辺からやってもいいんじゃない？広告費と考えたら格安だし。
というわけでふたつ買いました♪袋にはパンフレット的なものが添えられています。こういうの大事。意外と見られる部分。食べながら読まれる可能性もあるしね。食べて「美味しい！」と思わないと読まれる可能性は激減するけど。ここは大丈夫。うまいもん。
今回挑戦したのはこのふたつ！ベイクドチーズのドーナツと、攻めすぎなハンバーグ。まずベイクドチーズを食べたけど、これが超うまい！甘さが絶妙。新しいこともないけど、これはいいよ！となる味。次にハンバーグ。これはおれ的にはいまいちかなぁ。中身が完全にハンバーガーのそれだから、バンズの役割がドーナツだと違和感がある。ドーナツにハンバーグという発想まで出来るなら、もっと突っ込んで、甘いドーナツだからソースはオレンジソースでつないでみるかとか、ここまでハンバーガーならレタス入れて新しい食感も加えちゃう？とか出来ると思う。微妙に攻めが足りない。でも攻めるのは好きなのだ。応援したい。
営業時間 10:00～20:00
定休日 水曜日
幕別町札内桜町136-2
TEL 0155-66-5167
サラダチキン作ったぉ
おれ普通よ？でも世間的には普通じゃないらしい。普通ってなによ。自分で言い出してなんだよって話しだけど、どうやら波乱万丈寄りの人生なのかもしれない。そんなことを思っているokuです。ブコメみてそんなに驚く？ってこっちが驚いたよ。
それはいいとして、今日は鶏のむね肉で「チキンサラダ」を作ったというお話し。みんなのごはんのレシピを参考に作ってみました。
よく見かける「こんなはずじゃなかった」系ではありませんので、それを期待して迷い込んだ方がいれば、お帰りいただいて大丈夫です。安心してください。失敗しないんです。だってすげー簡単なんだもん。
まずはむね肉をスーパーなどで調達してきてください。飼って育てて〆るくらいからの工程が見たかった方はこの辺でおひきとりを。スーパー愛用者です。
ラップの上にむね肉を置いて、塩やハーブを振りまきます。誰にも迷惑がかからないのであれば笑顔も振りまいてＯＫ。
ラップはこれね。これ使ったらもう後戻り出来ないよ。
塩とハーブと笑顔と愛情を振りまいたらラップで成型して冷蔵庫で一晩。
次の日蒸します。セイロがないので深鍋にお水を入れて沸騰させています。
その上にざるを。ざるはこういうの。みなさんもご家庭にひとつはあるはず。
パール金属 グッティ ステンレス製 ストレーナー ザル足付 18cm H-5911
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表５分。裏５分。ちょっと大きめのむね肉だったので、心配で表８分。裏５分で蒸しました。
どうですかこの仕上がり。多めにかけたつもりの塩がちょっと物足りない。かなり多めでもいいかも。応急処置でおろしダレをかけて食べました。しっとりしてうまいです。いいですよこれ。おすすめ。
チキンサラダのお供は、銀河高原ビール エクストラ ペールエール。
これめちゃくちゃうまい！！！！ペールが効いてるのか、エールがいいのか、エクストラってるのがいいのかわからないけど、かなりうまい。相当うまい。
ゴルゴもぶら下がって降参するレベルでうまいです。おすすめ！！
そんなとこでおしまい！
