Donuts & Cafe Space 輪菓家（わっかや）さんいいよ。

風強かった日でした～。風がすごすぎて、車を停車してたら震度６を体感したokuです。それくらいすごい風だった。この日は札内で仕事なのです。

帯広の隣町「札内」にあるドーナツ屋さん。国道沿いにあるから、釧路へ海鮮を食べに行く人や、厚岸で牡蠣を買う人や、根室までエスカロップ食べに行く人も、ちょっと寄ってドーナツ買ってから行くといいよ。うめーからここのドーナツ。

わっかやと読みます。意外と好きな字。色。

 

お店が並ぶ長屋的な場所の一角で営業しています。

 

店内は２０席ほどのカフェスペースがあります。悪くないスペース。半分奥の方を子どもが遊べるスペースにしたらいいかもって思った。半分じゃ多いか。３分の１。仕切りのとこカウンターにして子どもと対面で座れるようにするとかね。それでもテーブル席は何席か確保できるはず。イートインメインじゃないから席数確保より付加価値つける感じで。それが良いって評判にでもなれば、儲けもん。商品の改良以外で付加価値をつければ利益に直結するから。と勝手アドバイス。

 

 

ここのドーナツとにかくうまいんですよ。なんでかわからないけど。久々に来たら色々挑戦してて楽しめた。

 

この辺いい感じ。チャレンジしてる。反響がなくてもこういうのは続けてほしい。

 

と、思ったらもっとチャレンジしてるの発見ｗｗｗｗ

 

ここはドーナツ屋さんだけどパスタもやっているんです。これもっとアピールしてもいいと思うのよね。イートインがあるし。ドーナツのイメージが強いからテイクアウトメインだけど、思ったよりカフェのスペース大きいから戦略をもっと変えていいかも。ＦＢのページ持ってるし、ＦＢでファンページにパスタの画像をアップしてくれたら１割引とかその辺からやってもいいんじゃない？広告費と考えたら格安だし。

 

というわけでふたつ買いました♪袋にはパンフレット的なものが添えられています。こういうの大事。意外と見られる部分。食べながら読まれる可能性もあるしね。食べて「美味しい！」と思わないと読まれる可能性は激減するけど。ここは大丈夫。うまいもん。

 

今回挑戦したのはこのふたつ！ベイクドチーズのドーナツと、攻めすぎなハンバーグ。まずベイクドチーズを食べたけど、これが超うまい！甘さが絶妙。新しいこともないけど、これはいいよ！となる味。次にハンバーグ。これはおれ的にはいまいちかなぁ。中身が完全にハンバーガーのそれだから、バンズの役割がドーナツだと違和感がある。ドーナツにハンバーグという発想まで出来るなら、もっと突っ込んで、甘いドーナツだからソースはオレンジソースでつないでみるかとか、ここまでハンバーガーならレタス入れて新しい食感も加えちゃう？とか出来ると思う。微妙に攻めが足りない。でも攻めるのは好きなのだ。応援したい。

 

 

営業時間  10:00～20:00

定休日   水曜日

幕別町札内桜町136-2

TEL 0155-66-5167