ジンギスカンは1人で食べても美味い。美味いものは美味い。
okuですよ。ものすごくお久しぶり！ブログやめてませんよ！生きてました！なんせ先月の台風のエントリー以来だから、1ヶ月以上更新してないもんね。
naitoujinexpress.hatenablog.com
もう少し更新頻度あげたいね。
ジンギスカンは道民のソウルフード
今日は肉が食べたかったんですよ。肉といえば牛、豚、鶏あたりが思い浮かびますけど、北海道民はそれに加えて「羊」が思い浮かびます。ようするにジンギスカン。
とにかく北海道民は定期的にジンギスカンが食べたくなります。だって美味しいし。
実はカロリーが低い
羊の肉っつーのは、ほかの肉に比べてカロリーが低い。それなのにガツンと肉を食らっている感覚も味わえるわけで、ダイエット中のそこのあなた！さぁ食べなさい。ジンギスカン食べなさい。
加えて、脂肪を燃焼してくれるカルニチンの含有量がすごいわけ。肉を食べて脂肪燃焼。もう食べない理由が見つからないでしょ。いいんだよ。ダイエット中でもいいんだよ。ジンギスカンならいいんだよ。
じゃあ食べようか
まずは肉を買ってきます。
こんなような冷凍とかでもいいけど、近所に有名なジンギスカン屋さんがあるので、そこでお持ち帰りしてきました。ここ安いのに美味しい。故に地元民がこぞって通う店なんですね。とにかくいつも混んでます。夕方からは１時間待ちなど当たり前。並ぶのが大嫌いな地元民。「じゃあ他いこうぜ」となるところなのですが、ここだけは「仕方ない、待つか」となります。
有楽町で５００ｇ肉を買ってきました。メニューにはお持ち帰りは１ｋｇとなっていますが、５００ｇでもきちんと笑顔で販売してくれるので、１ｋｇまでいらないという方はお試しあれ。
肉を買ってきたらあとはどんどん準備をするだけ。まずはガスコンロ。
そしてジンギスカン鍋をセット。え？持ってない？一人暮らしのおれでさえ持っているのに？とりあえずひとつ買っておきなさいな。この形状がいいんだから。周りに野菜を入れて、中心で肉を焼く。肉の余分な脂は、周りの野菜を美味しく調理してくれる。ジンギスカンを食べるなら断然この鍋ね。
パール金属 ジンギスカン 鍋 28cm ガス火専用 フッ素加工 アルミ鋳物製 ヘルシージンギス館 H-3506
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今回は周りに置く野菜に玉ねぎをチョイス。なんでもいけるんだけどね。もやし、キャベツ、白菜、ニンジン、カボチャ…野菜をたっぷり楽しめちゃうのもジンギスカンの魅力。
買ってきた肉をお皿に移して、高まってまいりました！
いい感じー！あとは食うだけだ！！
と、思ったらご飯を炊くのを忘れてました。ジンギスカンはご飯が合うんですよ。とにかくベストマッチ。ビールにも合うけど、一番はご飯。白米。銀シャリ。
ご飯の準備をして、金麦で休憩です。
そうこうしているうちに、炊き上がりました。
さぁ、はじめようか。
宴のスタートだ。
ジュワーっと音をたてる肉たち。美味しいエキスを含んだ脂が、玉ねぎに染みわたります。
うおーーーーー！食べごろだーーー！！
歯ごたえを残して甘みを引き出す絶妙なタイミングの玉ねぎと、ジンギスカンとの相性は抜群。幸せすぎ。
ご飯が進みすぎて、あっという間に食べてしまいました。余分に炊かなくてよかった。炊いてたら全部食ってた。
まとめ
ジンギスカンは家で食べてもうまい。
